Trong khi bộ não là cơ quan thần kinh quan trọng nhất của cơ thể, thì đường ruột lại liên quan trực tiếp đến hệ thần kinh. Những nghiên cứu gần đây về việc sự mất cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột là nguyên nhân gây ra một loạt các vấn đề về tâm lí – đã lý giải vì sao đường ruột thường còn được gọi là "bộ não thứ hai" của cơ thể.
Sự quan trọng của hệ vi sinh vật đường ruột
“Hệ vi sinh vật đường ruột” là một thuật ngữ dùng để nói đến các vi sinh vật sống trong đường tiêu hóa. Số lượng của chúng lên đến 100 nghìn tỷ so với 10 nghìn tỷ tế bào của cơ thể người. Nhờ những nếp gấp xoắn mà diện tích bề mặt đường ruột của ta khi trải ra sẽ bằng cả một sân tennis.
Chúng ta có một mối quan hệ cộng sinh với rất nhiều họ vi khuẩn hữu ích. Chúng không chỉ giúp ngăn chặn sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh, mà còn tham gia báo động đến hệ thống miễn dịch khi các bộ phận khác của cơ thể gặp vấn đề. Những vi khuẩn có lợi này đôi khi được gọi với cái tên khá thú vị là "cơ quan bị lãng quên".
Đường ruột đạt trạng thái cân bằng lý tưởng khi số lượng vi khuẩn có lợi được duy trì ở mức 85% so với 15% vi khuẩn có hại. Khi cán cân bị mất thăng bằng, các vấn đề về thể chất và tinh thần bắt đầu xuất hiện. Từ chứng tự kỷ ở trẻ em, đến việc trầm cảm hay sa sút tinh thần ở người lớn đã được xác định là có liên quan đến sự mất cân bằng hệ vi sinh vật này, dẫn đến tình trạng viêm của ruột và các bộ phận khác. Mối liên quan này được gọi là "hệ trục ruột-não".
Kiểm soát những gì chúng ta có thể kiểm soát
Lối sống và chế độ ăn uống là những nguyên nhân chính tác động đến số lượng lợi khuẩn có trong đường ruột. Với chế độ ăn giàu đạm, béo, hay thực phẩm chế biến sẵn hoặc chứa nhiều đường là những thủ phạm gây ảnh hưởng đến sự cân bằng đường ruột.. Ngoài ra thuốc kháng sinh, cũng là nguyên nhân góp phần tiêu diệt hàng loạt các vi khuẩn đường ruột bất kể lợi hay hại.
Vì vậy, chúng ta nên duy trì một chế độ ăn hợp lý và nên bổ sung thêm các thực phẩm chứa lợi khuẩn trong khẩu phần ăn của mình. Các thực phẩm lên men như dưa cải và kim chi, dễ dàng chế biến và bảo quản nên xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn. Nhưng tối ưu và tiện lợi nhất vẫn là các loại thực phẩm bổ sung vi sinh như sữa chua hoặc các thức uống lên men. Sử dụng đều đặn mỗi ngày sẽ giúp duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột của bạn. Hiện tại có nhiều sự lựa chọn thực phẩm bổ sung probiotics trên thị trường với giá cả rất phải chăng. Hãy nhớ rằng khi hệ tiêu hóa không thể cân bằng một cách tự nhiên, thì chúng ta phải tự làm điều đó vì sức khỏe của chính mình.
Theo yakult.vn